施东燕表示,当前食品饮料厂商更加关注细分赛道创新,通过加速开发新品类,力争成为“细分赛道的第一个”而非“红海赛道的第一名”。消费下沉促使食品和酒类行业比拼“性价比”,本届糖酒会腰部市场竞争激烈,中档价位新产品层出不穷,往年以高端、天然等为卖点的进口食品的价格也变得亲民。此外,线上新渠道成为市场新增长点,直播间自建品牌、兴趣电商、“AIGC+直播出海”等新渠道成为厂商关注焦点。
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